El proceso de plantación de café comienza con la selección y germinación de semillas en arena, donde las plántulas se desarrollan hasta convertirse en "chapolas" tras unos meses. Luego, estas plántulas son trasplantadas a bolsas con sustrato adecuado en un vivero, donde se espera que desarrollen su primer par de hojas, hasta convertirse en "colinos". Finalmente, los colinos de café se trasplantan al campo definitivo, siguiendo una planificación de plantación en hileras y con un espacio adecuado entre cada cafeto. 

Se tarda entre 3 y 4 años para que una planta de café empiece a producir frutos por primera vez.

Hay mucho trabajo, desde el cuidado del suelo donde esta plantado el café, la cantidad de sobra y sol que reciben las plantas, cuidarlas para que no les caigan hongos ni plagas, y nutrirlas para que tengan fuerza para producir la mejor fruta.